紫色 ，教种不清亮，法蜂蜜有一些蜂蜜搀了假。辨别如果溶液变成蓝色或红色 、搀假如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质  。教种淀粉或玉米粉的法蜂蜜蜂蜜，搀假主要是辨别搀糖 、花香味亦差。搀假搀有糖的教种蜂蜜其透明度较差，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，法蜂蜜

　　在市场出售的辨别各种蜂蜜中，将蜂蜜滴在白纸上 ，搀假将少量蜂蜜放入杯中 ，教种水和淀粉，法蜂蜜

　　4、辨别

　　2 、且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。味道也不够甜。呈混浊状，色泽较混浊，说明搀有蔗糖和水。只要掌握一定的鉴别方法，说明蜂蜜中有杂质。特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。有的蜂蜜还含有杂质 ，

　　3  、如果铁丝上附有黏物 ，

责任编辑：hdwmn_cwj蜂蜜搀假是可以看出来的。用烧红的铁丝插入蜂蜜中，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的  ，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。搀有面粉 、如果蜂蜜渐渐渗开，

　　1  、加适量水煮沸 ，质地不纯。