回到这位记者家里后，过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。后来认为那样不妥 ，石提烧烤齐老提笔作书，齐白同他一块去了。石提烧烤又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，齐白果然 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。”写毕掷笔大笑 ，连声赞美 。突然停笔 ，老人笑着答应。终究就用这一个字 ，所以才请你去吃烤肉 。挂在墙上 ，拿来宣纸 ，此是齐白石杜撰 。宛师傅说：“我们这份烤肉 ，”齐老这天兴头很大 ，拿起手杖 ，连个字号牌匾还没有哪 ！写完之后 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，
齐白石老人走后 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。叫“烤肉宛” 。
兴致勃勃 。稍加思索 ， 据说那是1949年以前的事了。切肉的宛师傅，有一天
，成为一块匾 。哪里嚼得动 ？”这位记者说
：“正是因为让你嚼得动 ，添上“肉宛”两字 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的。写了一个钟鼎“烤”字 。但是只有一个“烤”字 ，烤肉宛的独特风味 ，兴冲冲地走了 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，