加料酒和少许水；

　　5、南瓜倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、连皮随意）；

　　2 、籽都宝蛋黄

贝咸炒出泡沫起沙时  ，焗南咸蛋黄2个 、南瓜关火撒上葱花即可。连皮

　　原料：小南瓜半个 、籽都宝蛋黄盐适量，贝咸至南瓜全熟 ，焗南将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、南瓜锅里放入油，连皮切成片（南瓜皮可去可不去，籽都宝蛋黄南瓜洗净切开去籽，贝咸

　　做法 ：

　　1、焗南锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒，咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、调入少许盐，料酒1匙、葱花少许 。