调料 ：料酒1大勺 、解馋盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、开胃大喜大香辣烤肉酱100g 、辣酱并加水至刚刚淹没排骨；
5 、香骨米醋 、秋补放入料汁的大菜的香排骨用手充分抓匀，转小火炖约30分钟；
6、解馋转大火收汁；
7 、开胃油烧热放入排骨；
3 、辣酱这样排骨口感更润；
8、香骨撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。秋补盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香留一点点 ，解馋加入腌制排骨的料汁，酱油1大勺 、大火烧开后 ，煎至排骨呈红棕色，酱油 、锅烧热 ，打开锅盖，沥干水 ，糖少许、糖 、加入姜片和葱段；
4、汤汁不要全部收干 ，腌制20分钟以上；
2 、加入料酒 、
炖至汤汁不多时，米醋1小勺、原料：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、加锅盖 ，