鸡精  、节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条生抽5克、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，香油20克  、刮油瓜条加入两勺盐，菜凉镇江香醋30克、拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条白糖两大勺、菜凉盐两小勺 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，大蒜切末；

　　3.将黄瓜  、刮油瓜条香油20克 、菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，蒜末适量、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，生抽5克 、鸡精、拌匀 ，再腌制10-15分钟即可食用。

　　原料 ：黄瓜两根、